2015年7月3日 星期五

2015 初探克羅埃西亞呀啊


緣起
最近這兩年正著手進行歐洲認證業務,比較有機會跑歐洲線,每年年會都安排在歐洲舉辦,通常可以順勢加跑幾個點/國家再回台灣。今年選了克羅埃西亞的原因其實很簡單,就是偶然聽到姨媽要跟團過去,想說這國家好像要趁年輕有體力時去走走看看;加上過年期間公出,住荷蘭朋友Cash家,他說他的好朋友鍾洋最近才去克羅埃西亞Croatia(內地稱「克羅地亞」)定居,於是有在地人扶持,更是加強要去的決心。

我對克羅的認識,大概就是1991年左右跟塞爾維亞Serbia的內戰,及大家熟知的十六湖國家公園Plitvice Lakes(俗稱「歐洲的九寨溝」)與南部的世界級明星古城杜布羅夫尼克Dubrovnik,一個在北、一個在南,中間要怎麼串起來,就是做功課跟厚著臉皮請教鍾洋了。

同行為香港友人H及她兒子J,以及後來加入、H的同事/香港人July;她可是身負重任、擔任駕駛。四個人一起旅行,自駕最經濟、機動性最高,但可遇不可求啊~

行程
鍾洋說克羅的重點其實都在「海」,海水顏色、海灘景色、海上活動等,但我翻閱各種書籍、雜誌、網誌都很少提到玩水,可能是大家都怕曬太陽吧,或去的季節不適合玩水,或都是跟團行程。他也無私奉獻了私房景點Zlatni Rat (意思是「金黃色的號角 Golden Horn」),強調「必遊」的重要性,聽專家的准沒錯啦!由於留停時間不長,這次只能先當探路,挑選重點遊玩,大致如下:
D1 Zagreb機場 (大家集合、取車)-> Plitvice Lakes (宿)
D2 Plitvice Lakes (上午九點走到下午三點、離開) -> Zadar (宿)
D3 Zadar -> Trogir ->Split搭船往Brac(布拉奇島)-> Supetar(島上北邊港)下船-> Zlatni Rat (宿)
D4 Zlatni Rat玩水放空一天
D5 Zlatni Rat-> Sumatin (島上東邊港口)-> Makarska (回到克羅本土) -> Ston (大啖新鮮生蠔) -> Dubrovnik (宿)
D6 Dubrovnik一日遊、攀爬厚實城牆、發現Cave MORE 超酷鐘乳石酒吧
D7 Dubrovnik-> 各自搭機回國回家

花費
克羅目前仍使用自己的貨幣Kuna,大部分的住宿也收歐元,但建議還是用Kuna支付比較划算。換匯其實Zagreb機場的匯率7.503(歐元對Kuna的匯率)反而最好耶,方便又不收手續費喔;到Zadar及Trogir的銀行問時已經是7.48了,等到Dubrovnik已經跌到7.37,而且在郵局兌換還被扣手續費,不過也跟整體貨幣走勢有關,所以也不一定。建議直接一口氣在機場換完,基本生活開銷一天約100歐元計算,可以外加100-200歐元的購物預算吧。
我七天共約花了兩萬多台幣,各項比率如下:
租車
16%
住宿
28%
生活費(餐食、油錢、門票、船票等雜支)
30%
個人購物
25%

住宿
住宿全部在Booking.com上完成,因為鍾洋說民宿酒店都非常注重上面的rating跟recommendation,我就依據實際需求(人數、wifi、停車位、每人每晚約20-50歐)與評分做篩選,選出這次的住宿,大約出發前三個月就先訂一輪,後來因為臨時加入July,於出發前一個月再做調整。



十六湖訂了Pension Breza,其實就是看中家庭房,床位比較多吧,評分高、餐食也被評不錯(跟香港人出遊、都要看一下餐食),雖然民宿有提供免費自巴士站接送,但如果自駕還是比較方便,位置在比較山區。老闆娘看起來有點嚴肅,但有儘量滿足房客的需求,而且民宿所使用的食材幾乎是就地取材(有養雞喔),相當新鮮美味。由於原本訂的房型塞不下四個人,現場換了一間五人家庭房,原價120歐元,我就說可否100歐元就好,而當時大家已經搬行李進去、正準備卸貨了,她看一看就答應了,大概也還不到旺季才可以這樣小殺價吧。

Zadar住這棟的三樓

Zadar住得最便宜(4人共50歐元)但也最爛,爛是因為冷氣壞掉只好開窗戶睡,但晚上隔壁開趴開到很晚,隔天一早又摩托車咻咻開過去,很吵;可是,主人很熱情,幫我們找到免費停車位,也努力找地墊跟床單給第四個人睡地板用,地點也很好,所有精華步行皆可到,還好只有一個晚上。





兩天邊看海、邊吃早餐,超愜意

Zlatni Rat Beach Hotel就是標準觀光酒店,這間是鍾洋指定住宿,離Zlatni Rat最近,佔到地理位置絕佳優勢,原先是訂了三人房non-refundable、搶到很好的價格,因為臨時加了第四人,跟酒店經理溝通(用email及越洋電話)後,改成四人公寓套房,很幸運是還有空房可以住,補差額就可以,後來算一算每人每晚也才45歐元含早餐,還是划算,且跟前一晚有明顯的對比,所以大家都住得很開心哈。這間是真的要用搶的,如果打算七月旺季入住,經理說至少一月(甚至更早)就要預定了,而且是直接刷卡付款才有比較好的價格。




Dubrovnik的民宿公寓Villa Timy也很棒,便宜、乾淨、離公車站步行約2-5分鐘就到了,而且開往舊城的6號公車班次多,甚至可以用走的走到(如果沒有那麼熱的話)。步行約500公尺也有個不錯的海灘,周圍附近也都是高級酒店,生活機能不錯,算是比較local的區域吧,每人每晚約24歐。

**克羅手機sim卡7天/4G上網吃到飽(上限75MB)**

這是Zagreb機場的郵局外觀

我看的所有中英文網站上,完全找不到任何手機上網的資訊,因為要聯絡民宿,所以勢必要辦當地的門號比較經濟方便。當時July先到Zagreb機場就先問到郵局Posta有賣sim卡,所以等我們到齊、換匯後,一起到郵局詢問這玩意。想不到T-Mobile剛推出一款「7天/4G上網吃到飽(上限75MB)只要85Kuna/11歐元」的sim卡,含5 Kuna的calling credit,但只能用Kuna購買(約台幣389元)。sim卡插入手機就可以直接使用,七天到期後,續用七天是80 Kuna、續用一天是15 Kuna,傳簡訊或打免費電話依照指示就可以加值,後來因為撥打credit用完,到郵局再買,用簡訊按一按就可以自動續了,強力推薦使用!

其他注意事項
自駕時,記得準備備用電源跟汽車座充,我們租到的汽車沒有USB插孔,但好險July有帶備用電源,她連GPS都從香港扛來了,但後來沒用到(因為無法set up),還是得靠手機跟google map導航,可見備用電源跟手機(無限)上網的重要性。

克羅的水都可以生飲,大部分超市需自備購物袋,及廁所幾乎都是免費,只有巴士站的公廁跟Zlatni Rat海灘的公廁要收費;餐廳、咖啡廳、酒吧等都可以免費借廁所,而且重點是不會擺臉色,光這點就覺得很感溫。而Dubrovnik城牆的公廁門口有擺盤子,屬於自由樂捐,隨便放零錢就可以,看心情囉。

小結
這趟下來已經在排下次要帶小朋友去克羅的時程了,而且至少要排兩週以上,就是有這麼好玩,就是物超所值、人民友善熱情(比起其他歐洲觀光發達之城市)的優良國度。由於不知道克羅何時會被可怕又大量的觀光客入侵,可以的話還是儘早趁物價未大漲前去認識這國家,保證不會失望!

2014年12月30日 星期二

年底最後一發:拱型紙箱屋


看到這篇文章時就想要動手做給小朋友玩玩,我先依照這篇的比例尺製作,擔心做起來對我小朋友來說會太小,但是唯有先動手才知道到底有多大,因為實在懶得用算的,先做再說囉。

需要的工具:很多很多紙箱(厚度儘量一致或接近)、美工刀、尺(建議30公分鐵尺)、熱熔槍(一支約65-90元)、熱熔膠(一包十條細的45元、這棟用掉約四條多)、很多長尾夾(41mm以上)。

需要切出:30個 AAB三角形、10 個 BBB三角形、10B個正方形。A長度為26.5公分、B長度為30公分。A:B比例約0.88:1就是。每邊要留約2.5-3公分的寬度,當邊與邊的黏合。 

 之所以訂30公分是因為一刀剛好跟尺的長度一致。這個圍起來後,直徑約95公分,高度約70-80公分吧。之後如果要製作2.0版,我可能會考慮延到50公分,這樣小朋友應該可以在裡面站著、睡覺了(另開闢房間了),但也要考慮家裡的空間,還有紙箱的大小吧。

可以先切出一個「AAB+邊」跟「BBB+邊」的當範本,依照這塊畫邊、切割。我另外也切了一個AAB三角形跟BBB三角形,因為割完拼塊後,建議可以沿著三角形的邊畫一刀,這樣厚紙板比較好折;至於要折那個方向,我是把乾淨那面(通常是紙箱內部)朝外面,這就看個人而定囉。


切割花掉最多時間,大概也割了一天半吧,再來約2-3個小時(分兩次)整形跟黏合,就算大功告成。

先拼AAB,A對A黏、五個就變成一個五邊形、朝外的就是B邊,會微凸是正常,要等熱熔膠冷卻再黏下一邊,也可以用長尾夾固定再繼續。
5個五邊形圍圈當牆、一個五邊形是圓頂。再來就是五邊形互相連結,用BBB連結,上下各一,如果要留窗戶,可以少黏一兩個,記得要留門口。
我的BBB後來有剩三片,一片是留門、兩片是窗戶,還有一個AAB沒有黏合,當作可以開關的窗戶(頂上那塊)。最後把BBB正方形黏在最下面,就大功告成了哈!(說起來容易多了哈) 


連結時很容易散開,這時候長尾夾很好用,要稍微用點蠻力就是,也要等一下膠融合後再接著做,如果散開就再黏吧不用怕。可以用剩餘的紙板補強結構,尤其門口那個區塊感覺比較脆弱。 



我還在考慮要把這棟架高,不過小朋友已經很滿意了,可能工程無限期延長吧哈,Happy 2015囉~






2014年11月10日 星期一

用麵包機做搞剛西瓜麵包


之前在找用麵包機做印度奶油烤餅的食譜時,搜到辣媽Shania的網誌,於是乎看到她用麵包機做西瓜麵包,覺得有創意、想做看看。不過由於我的麵包機跟她的不同,大部分的功能跟步驟跟這個食譜不同,加上現在不是火龍果的季節,最近剛好又繼承美國小姑姑留下的食材,所以很多內容都有所調整。

剛好週日下一整天雨,在家中可以慢慢試,第一輪因為心急且不熟悉麵包機的行程、有點失敗,後來就手工柔一柔、放烤箱烤熟。 


第二輪就慢慢跟它耗一整個下午,到晚上才有成功作品吃,好險小朋友還算買單,吃得津津有味。


以下為這次使用的食譜:
麵包機:Panasonic SD-BMS106 (這個機種比較小喔)
#19 安胖(紅豆麵包)行程
註:大:大匙、小:小匙

1) 白色
高筋麵粉 60g左右
無鹽奶油 3-5g
奶粉 1大
果糖 1大
水 約30-40ml
dry yeast ¼ 小

80min後,按「取消」,取出麵團,裝保鮮盒放冰箱先冷藏一下。

2) 紅色
高筋麵粉 75g左右
無鹽奶油 5-6g
細糖 1小
鹽 1/4小
紅麴粉 1小
黑芝麻 隨意
水 50ml

80min後,按「取消」,取出麵團,放室溫,可以順便把白色麵團拿出來退冰。這次黑芝麻是後來請晴果揉入,所以量隨意抓,下次會跟食材一起放入。

3) 綠色
高筋麵粉 75g左右
無鹽奶油 5-6g
細糖 1小
鹽 1/4小
抹茶粉 1小
水 50ml

80min後,千萬不能按「取消」,不然前功盡棄!取出麵團後,依照「紅、白、綠」一層一層包覆後,再放入麵包機的小烤盤,依麵包機的指示跑剩下的行程,大約90分鐘後完成。








這真的太搞綱了,光等三個麵團就是四小時左右了,而且我的麵包機不能中途插隊,一定要跟著原本的行程走。後來想想可以分三天揉,揉好的麵團先冰,第三天柔完就準備組合跟接著烤了,要預留比較多時間,而且要記得之前的兩團要退冰,真的偶一為之就好 XD