之前在找用麵包機做印度奶油烤餅的食譜時，搜到辣媽Shania的網誌，於是乎看到她用麵包機做西瓜麵包，覺得有創意、想做看看。不過由於我的麵包機跟她的不同，大部分的功能跟步驟跟這個食譜不同，加上現在不是火龍果的季節，最近剛好又繼承美國小姑姑留下的食材，所以很多內容都有所調整。
剛好週日下一整天雨，在家中可以慢慢試，第一輪因為心急且不熟悉麵包機的行程、有點失敗，後來就手工柔一柔、放烤箱烤熟。
第二輪就慢慢跟它耗一整個下午，到晚上才有成功作品吃，好險小朋友還算買單，吃得津津有味。
以下為這次使用的食譜：
麵包機：Panasonic SD-BMS106 (這個機種比較小喔)
#19 安胖(紅豆麵包)行程
註：大:大匙、小:小匙
1) 白色
高筋麵粉 60g左右
無鹽奶油 3-5g
奶粉 1大
果糖 1大
水 約30-40ml
dry yeast ¼ 小
80min後，按「取消」，取出麵團，裝保鮮盒放冰箱先冷藏一下。
2) 紅色
高筋麵粉 75g左右
無鹽奶油 5-6g
細糖 1小
鹽 1/4小
紅麴粉 1小
黑芝麻 隨意
水 50ml
80min後，按「取消」，取出麵團，放室溫，可以順便把白色麵團拿出來退冰。這次黑芝麻是後來請晴果揉入，所以量隨意抓，下次會跟食材一起放入。
3) 綠色
高筋麵粉 75g左右
無鹽奶油 5-6g
細糖 1小
鹽 1/4小
抹茶粉 1小
水 50ml
80min後，千萬不能按「取消」，不然前功盡棄！取出麵團後，依照「紅、白、綠」一層一層包覆後，再放入麵包機的小烤盤，依麵包機的指示跑剩下的行程，大約90分鐘後完成。
這真的太搞綱了，光等三個麵團就是四小時左右了，而且我的麵包機不能中途插隊，一定要跟著原本的行程走。後來想想可以分三天揉，揉好的麵團先冰，第三天柔完就準備組合跟接著烤了，要預留比較多時間，而且要記得之前的兩團要退冰，真的偶一為之就好 XD
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